沿著台11線而行，過了磯碕海水浴場，再南下至新社45.3公里處，海岸公路旁出現了兩座愛琴海風情的希臘建築。這兩棟建於山坡上的海印民宿，前擁無敵海景、後有高山環抱，居高臨下，視野一望無際，屋裡更散發一種典雅的奢華。白色的建築映襯在太平洋與天際相連的蔚藍色天空下，在這裡，就算發呆看海，都是種極致的幸福。海印民宿是位於東海岸國家風景區內的海洋風格的民宿，沿著風景秀麗的台11濱海公路由花蓮往南經過新社村後就能看見海印民宿依著海岸山脈面向廣裘而深藍的太平洋，這裡是一處有機園區，目的是以不影響住房舒適的前提下盡量的友善自然環境，讓人與自然在山海之間取得共鳴。

海印民宿最讓人驚豔的，不在於他開闊的視野、白色迷人的建築、方便的觀海陽台、可愛到不行的柴犬小寶，反而是它一旁那全台唯一的濱海稻田，以及有著純樸笑容的原住民部落。因為此行入住海印，在主人曾繼華夫妻檔的帶領下，走訪了山上的金針田、拜訪了當地的小學、海邊撿石頭，以及吃了好吃的東興牛肉麵。套句曾繼華說的：在這裡，每天都是生活。那樣的悠閒，也是吸引原本在新竹上班的他們，願意落腳於此，整天過著種菜、住民宿的原因。原來新移民的故事，就是這麼簡單。

來到美麗的海印，就真的不想出去，最多就是輕鬆騎著鐵馬到附近閒晃，或是海邊走走。海印占地1800坪，背山面海，一望無際，前幢是民宿主人的住宅，後幢才是民宿。若沒有走這一趟，不會知道海印民宿旁，海邊梯田裡頭耕田的阿嬤，笑容靦腆和善；不會知道在月兒灣灣民宿後方，穿過森林那片無人的沙灘，其實還代表著一個淒美的愛情故事；當然更不會知道這些民宿主人們，各自有著他們的生活態度，以及他們放下一切，愛上這塊他們落腳處的心情轉折。海印民宿位於花蓮縣豐濱鄉，鄰近海印民宿的景點有靜浦北迴歸線界標、芝波蘭島（奚卜蘭島）、月洞遊憩區、石梯坪遊客服務中心、芭崎眺望台、巴歌浪船屋、港口遺址、石梯坪遊憩區、長虹橋、人定勝天紀念碑、磯崎海水浴場（磯崎加魯灣度假村）、石門遊憩區、cepo事件紀念銅像、石梯漁港、親不知子斷崖、順天宮。

壽豐鄉地中海戀人度假屋民宿採不同藝術風格設計客房門窗，讓人感受置身在海底世界，房客在屋外眺望太平洋美麗海岸，吹海風、看日出，更是另類享受。壽豐鄉地中海戀人度假屋民宿採不同藝術風格設計客房門窗，讓人感受置身在海底世界，房客在屋外眺望太平洋美麗海岸，吹海風、看日出，更是另類享受。地中海戀人度假屋位在台11線省道11.5公里處，往北2公里就是知名的花蓮海洋公園，緊鄰壽豐鄉鹽寮的太平洋海岸，業者何詩翔利用老家裝修成4個房間經營民宿，由他住宜蘭縣畫家女友黃卉蓁一手設計白色地中海風格客房。

在花蓮一級戰區之一的花蓮海洋公園前方，地中海戀人民宿的主人何詩翔聊到取名地中海戀人的原因，是代表他與女友兩人在此開民宿的心情，屋內很多細節也都是學藝術的女友設計的。儘管房間數不多，但他寧可入住的人都能真心擁有眼前一片遼闊的海洋美景，這點，倒是坐在庭院就能深刻體悟。4間客房採用現代風格的室內設計，門、窗各呈波浪、稜型、拱型及蛋型，不規則狀設計，搭配不同色系外牆，讓人體驗不同情趣；業者在屋前草地上，設有觀海雅座，多數房客白天欣賞蔚藍海景或日出，夜間吹海風、觀星，或點蠟燭燈在夜空下聊天，都是很浪漫的享受。

地中海戀人度假屋也代購海洋公園門票，每張門票原價890元依切票價只收費800元。房客從度假屋往南步行約10分鐘，並可暢遊知名寺廟和南寺，也可向業者免費借用自行車，往南騎約20分鐘就能到鹽埔漁港，飽覽漁港風情。

彩虹會出現在哪裡？會出現在那個角度？會出現在什麼時刻？是令人心動，還是會令人感到悲傷呢？彩虹，總出現在最美麗的角度，42°彩虹市區海景民宿，這麼相信著。因為相信彩虹會出現在美麗的仰頭42°的地方，所以這地方永遠帶著彩虹的美麗，繼續走下去。

你相信在市區裡面還是看的到彩虹的嗎？42°彩虹市區海景民宿，雖然位在市區裡，但也緊鄰著海邊。難以置信嗎？一點也不。在這裡只要五分鐘的路程就可以到熱鬧繁華的市區，只要三分鐘就可以到沙灘上釋放過多的體力，只要一秒鐘就可以看到迷人的東海岸美景。在這裡不用擔心因為離市區太遠，而買不到好吃的花蓮小吃，也不用擔心要到海邊去要踩多久的自行車，更不用擔心會因為建築物的遮檔而看不到魅力無窮的蔚藍海洋。
喝杯民宿老闆精心調製的咖啡，

搭配上海天相連的景色，多麼迷人愜意。民宿內的景觀陽台便是為了此一功用而建立的，坐在搖椅上悠閒的喝著香氣撲鼻的咖啡，瞇起眼睛看著那無盡的海洋。啊，多麼的令人著迷啊！這樣的景色就算是看盡千遍也不會厭倦的，當海風輕輕的輕拂臉龐，彷彿是海洋在向你表達歡迎之意，歡迎來到蔚藍耀眼的東海岸。也彷彿在向你訴說：在這晴空萬里的時刻，是否是到沙灘上去PK沙灘排球的好時機呢？

就算今天下起了令人心煩的雨，也沒有關係。就依靠在房間的陽台邊，輕鬆的看的雨滴滴落吧。雨總會下完的，而屬於東海岸的陽光必然會露臉的，不用過於心急的想到堤岸去散步，也不要過於心急的想到到花蓮特有的自行車道上去踩自行車。自行車不會跑，堤岸也不會跑，現在就先悠閒的喝杯咖啡吧，總會有機會的。因為，彩虹總會出現在最美麗的角度，以及最美麗的時刻。

位於田野之中的觀星水閣不同於總是靠海的民宿，賣點也不在可以輕易觀賞到的太平洋，而是田野中泥土的芳香氣息。也許有人會問，泥土哪裡會有香味？是的，泥土是有香味的，那股來自大自然的自然芬芳，是孕育出人類賴以維生食物的泥土所散發出來的。現在想聞泥土的芬芳已經不是件簡單的事情了，以前前人只要走出家門就是田地，但現在要看田地就必須遠離都市，必須開許久的車子到遙遠的鄉鎮，才有可能聞到難得的泥土芬芳。但現在，只要來到花蓮市，不必非得選擇靠海的民宿，不要強迫自己非得要聞海洋的鹹味。你可以有不同的選擇，到田野中，找到觀星水閣，你就可以擁有和別人不一樣的花蓮之旅。

觀星水閣的特色是所有房間都緊鄰著池塘邊，只要走出陽台便可垂干釣魚，一點也不用擔心在荒涼的田野中會無所事事。除此之外還可沿著池邊漫步，享受渾然天成的大自然樂音，讓整天疲憊的身心都得到放鬆。睡前還可到SPA區享受SPA水療，將會更加的一覺好眠。要是想觀賞滿天的星斗，也可至戶外的草地上盡情的享受星光閃爍。不想出房門的遊客，房間內也有裝設景觀天窗可供遊客觀星賞月。

來到觀星水閣，一切都是恬靜自然的。燈火稀疏的鄉野景色，滿天閃爍的星光，月光撒落的香榭大道，一切一切都是這麼的愜意隨性，只要開心的來到這享受假期，在帶著滿懷的滿足離開就好，其他的都丟到池裡餵魚吧！

異國的戀情，飄洋過海的移民之旅，成就了楓宿渡假旅店的誕生。楓宿旅店是老闆娘害阿多仔老闆三年前一起建立的，當時初次到花蓮的阿多仔老闆一見鍾情的愛上的可以望見太平洋的這塊土地，因此便與老闆娘決定在此落地生根，也因此有了「楓宿」。為什麼楓宿要叫做「楓」呢？不是因為這裡長滿了楓樹，只是因為阿多仔老闆來自加拿大，所以才取了「楓」。

楓宿渡假旅店有著濃厚的歐美住家風格，裝潢樸素而典雅，主人的生活更是優雅而恬靜，進入楓宿會感覺到濃厚的書卷味。這些都是因為老闆娘的堅持，老闆娘經營楓宿有她獨特的理念「人文的、品味的、寫意的」，這些是她希望來往旅客能感受到的。

楓宿的布置很輕鬆雅致，且有濃濃的歐洲風味，彷彿推開門會見到穿著中古澎澎裙的女服務生，對你微笑一般。餐廳裡充滿著歐洲風味，廚益精湛的老闆和老闆娘則希望到來的訪客除了可以吃到純正的西式餐點外，也能在品質高級的餐廳裡用餐，因此餐廳的裝潢才顯得別有用心。用完餐後，你可以捧著一杯咖啡，眺望太平洋，和太平洋對話，或是發呆都是不錯的選擇。

晚上楓宿的夜景有著迷人的溫馨感，外觀的燈光搭配著楓宿的建築，相得益彰的突顯出楓宿的美麗。而楓宿內的所有房間都有著典雅的歐式裝潢，及優質的家具、寢具，是你與親密愛侶享受悠閒時光，不受塵事干擾的秘密基地，也是另一個窩。

楓宿的另一特點是，離花蓮海洋公園很近，想到花蓮海洋公園觀賞海豚、海師秀的遊客，用「走」的也可以到。不僅不用擔心迷路的問題，也不用煩惱路途遙遠會來不及觀賞到好看的表演。

在花蓮吉安鄉有坐傳統古樸的閩南式大宅院–「福園」，是只要是花蓮人都會知道的地點。福園是用紅磚打造的閩南式四合院，朱門紅瓦，亭池迴廊，有開闊的中式庭園造景，充分顯現四合院的完整建築格局。最特別的是還有著向武俠小說裡客棧形式的餐廳、中式桌椅、雕花門窗。

福園以前曾是玫瑰時典藏博物館，博物館主人是愛石成痴的蔡老闆。蔡老闆除了收藏玫瑰石以外，還醉心於傳統建築與古董，也因此為了要圓年輕時便立志要興建的傳統閩南式古厝的夢，蔡老闆便蓋了這座大宅，好讓心愛的古董與石頭有個家。

現在福園經營起民宿，不同於花蓮民宿群裡多數的異國風味，復古的風格，帶著濃厚的傳統中國風的閩南式古厝，在現代也許是年輕人不喜愛的東西，帶對於西方人來說，卻是更顯珍貴。相形之下，因為時代的變遷，而逐漸遭到遺忘的古老建築，顯得可憐且悲哀。但是，蔡老闆為了不讓來訪的客人敗興而歸，並且為了給來訪的客人有個舒適的空間。老闆在中國味的客房內部，裝設了一應俱全的現代化設施，因應現代人已習慣的生活模式。

除了閩南式的傳統古厝外觀吸引人外，福園的古早味家常菜在花蓮也早已有所耳聞。在中式的大方桌上，飯菜是放在古樸復古的碗盤當中，吃起來風味顯得格外不同。不只這樣，老闆還會定期推出不同的菜色吸引新訪客，而菜色的味道如何，可由到訪過的遊客的推薦見得。

閩南式的古厝中所擁有的不僅是早該過時的房屋款式，還有老一輩的回憶，我國傳統歷史不可抹滅的點滴，以及主人用心照顧的所有心血。

在吉安鄉中正路上，有棟洋溢著多國風格的旅店-荷風藍亭。荷風藍亭裡的每間房間都傳達著不同的異國風味，隱藏在氣派的大樓之下的，還有位於頂樓的空中花園。這裡就像隱藏在都市叢林中的花園一樣，不輕易的出現，但卻總能給人放鬆、自在的感覺。

荷風藍亭民宿的老闆—劉姐，將荷風藍亭佈置成一間溫馨浪漫的精緻民宿，民宿中充滿了藝術風采以及高雅質感的氣息。劉姐一直希望能給外出旅遊或是商務洽公的遊客家的感覺，並且希望到訪的所有遊客，不論是在地人，或是外地人都能感覺到老闆的體貼，還能接收到老闆刻意的用心。

荷風藍亭老闆劉姐，在空中花園裡用原木蓋了一間玻璃陽光屋，好讓住宿的旅客可以在此享受舒適的下午茶時間。不管陰雨時晴玻璃陽光屋都全年無休，都可以在陽光屋內觀賞中央山脈的雲靄變化，不用接受風吹雨打。也可以在邊此接受陽光的洗禮，邊觀看城市的喧擾，然後將自己當成是遺世獨立的神仙一般，俗事的塵囂是與自己無關的。那些煩躁的事情，都已遠離了。

劉姐還為了實現永續經營的初衷與理想，不惜鉅資為每間客房設計了各式不同的異國風情，使每間客房都成為情調浪漫的套房，並且增加SPA水療機等設備。並更嚴格要求房間的清潔、衛生及安全標準，為的就只是能給旅客更完善、舒適的住宿及休憩空間。希望旅客能在民宿享受到最高品質的服務，然後徹底放鬆心情，享受、滿足對家的想像。

這是一間佈滿了創意的民宿，也是一間擁有許多老闆滿滿情感的民宿，更是一間會令人驚喜連連的民宿。在這棟民宿裡，可以感覺到的，不只是創意空間、情感收藏、驚喜感動，還有全部加在一起後的戀舊生活。從一進門的所有佈置，所有擺設就可以知道，老闆有多麼的戀舊。屋內有得盡是老家具，連房子本身也是間老屋子。老闆熱愛大自然，尤其熱愛花草。每天都與花草為伍的老闆，將自然的物品淋漓盡致的發揮在房子的佈置上頭，就連戶外也是種滿了花花草草，每天花瓶內一定要有新鮮的花朵綻放著，一切都是最自然的元素，也是最自然的民宿，也可說是與植物共生的屋子。

每天早上老闆起床後，便是為園內的所有花草澆水，如此之後才開始每一天的例行工作。老闆說：「綠色，一直能讓我有好心情。我喜歡觸摸新鮮植物的感覺，也喜歡在每天清晨替我的花草澆澆水，整理枯萎的葉片，聞聞泥土的香氣。」由許多小地方都能見到，老闆有多麼深愛園內的每一草木。老闆也說：「有花的生活，有花的環境，總會讓人覺得心情愉快，是上天給予美麗的植物。」這些都在在的顯現出，與大自然一起生活的老闆，很喜愛他的生活，甚至以他的生活為榮。住在這樣的環境中，鼻息中所聞到的盡是花香，眼睛所見的盡是美麗的花朵，園中的一切都是美麗的代名詞，光是站在園中就令人心情愉快。

民宿中因為老闆的堅持，一切都要符合大自然的原則。因此，園中的飲食老闆堅持用本地食物，而且要用最簡單的方式呈現出食材的美味，如此在品嚐的同時也是在享受簡單的生活。會有此堅持是因為老闆說：「食物是有腳的，有些甚至有翅膀，食物的產地來源越近，就越環保。因此食物的旅行，是越近越好。而人的旅行則剛好相反，是越遠越好。」

民宿中房間分為，汎水荇館淩水荇館兩種不同的格局。汎水荇館是與一般的套房相同，只是房間內的擺設及所有設施都有老闆的堅持在，因為每一項家具都是經過老闆精心挑選的，絕對與普通的旅館套房不同。因此每一項家具的背後都有一段故事，而家具伴隨著房子也使得房子有說不完的故事。而淩山荇館則是閣樓式與樓中樓式的套房，相同的房間中的所有擺設佈置，一樣都是經過老闆的巧手後才成形的。不同型式的房間，有著不同的感覺。汎水較為恬靜，淩山則較為可愛。套房內公主床的設計，讓人彷彿被捧在手心上寵愛一般，整個人都開心了起來；閣樓的設計則彷彿小時候頑皮躲上閣樓的小孩子一樣，令人難以忘懷。不論是怎樣的房間，都讓人容易流連忘返，想在此常住。

以前耶穌曾用五個餅兩條魚餵飽了飢餓的人們，雖然只是五個餅兩條魚，卻意外的餵飽了將近五千人。這種事情似乎是不可能辦到的，但是耶穌辦到了，因為他愛人們，因為他祈禱，所以所有的人們都得以吃飽。這是五餅二魚的由來，而現在花蓮有間民宿，秉持著這種想法為往來的旅客送上最親切、最溫暖的服務，希望往來的旅客都能得到最好的服務，並且都能有舒適的假期。因此，五餅二魚民宿，秉持著愛所有旅客的心情，為所有到來的旅客服務，並且讓所有旅客都能擁有一種被寵愛的感覺。

五餅二魚民宿不將客人拘限在民宿之中，並非因為不希望客人在民宿中吵鬧，而是希望遊客能到外面走走、逛逛，不論看到或發現任何新事物都歡迎回到民宿與老闆分享。所以五餅二魚民宿不僅有提供自行車，而且還有其他活動的代訂服務，有需要的遊客可以是先詢問，老闆一定會替客人一個安排滿意的旅程。要是想自己安排行程也是可以，但只要需要老闆的幫助，只要在老闆能力範圍之內，老闆一定會熱心的幫忙的。

位於花蓮市海濱路18號的五餅二魚，位於台11線上，靠海的位置可以清楚的聽見海浪的拍打聲，也可清晰的聞到海的味道。在這裡想和太平洋對話，或是想和一起床就見到海浪拍打的美麗情形，都非難事。因為太平洋就像在床旁邊一樣，只要你想看，拉開窗戶，或是走到走廊就一定看的到。在五餅二魚除了可以聞到海洋的味道外，還可聞到廚藝精湛的老闆娘所做的美食的味道。擁有四張執照的老闆娘，絕對有辦法讓你不想離開五餅二魚的懷抱。